推荐几道美味可口的家常菜,学会做给家人尝尝,让家人吃的更放心

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  小河虾炒韭菜

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  用料

  小河虾半斤;韭菜1斤;姜1块;黄酒1汤匙;生抽1汤匙;糖一汤匙;盐适量

  做法

  小河虾用流动水淘冼干净,控干水份备用。韭菜摘好洗净控水后后,切成约8CM的段。姜切片备用。锅内油热后,加入姜片煸出香味,再倒入小河虾炒至微微发红,加黄酒、糖翻炒几下

  加入生抽微微上色并炒匀,加入韭菜快炒最多半分钟,并加盐调味,在韭菜出水前关火

  西芹香干

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  用料

  西芹一棵;豆干(尽量在超市的那种比较软的)4块;花椒粒少许;干红椒4个;盐少许;鸡精少许;味精少许;食用油少许

  做法

  锅里放入少许油,待油温差不多时放入花椒粒和干辣椒,爆香锅

  放入豆干和西芹,煸炒几下,稍微熟了时候放入食盐

  最后熟了关火放入鸡精和味精

  清炒豌豆苗

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  用料

  豌豆苗;食用油;盐;味精

  做法

  豌豆苗选嫩一点的,

  大火锅中水烧开,放入豌豆苗快速翻一下捞出沥水;时间就几秒;(放进去数1、2、3秒,翻,捞出锅,会比较颜色新鲜)

  同时,另外炒锅大火,油烧开,关火;

  把豌豆苗倒入油锅,放入一点点盐和味精,迅速炒几下出锅。

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